Tanja Ahmed
Beiträge: 1546
Anmeldungsdatum: 08.02.2004 09:14
Wohnort: München
|
|
Verfasst am: 22.07.2008 15:30
Titel: Beilage: Türkische Olivenpaste
|
|
|
|
150 - 200 gr grüne entsteinte Oliven ohne Füllung
2 TL Kapern
1 mittelgroße Zwiebel
2 große oder 4 kleine Knoblauchzehen
2-3 EL Tomatenmark
1-2 EL Ajvar (türkische Paprikapaste)
4 EL Olivenöl
Zwiebel fein würfeln und in etwas Olivenöl andünsten. Knoblauch in kleine Stückchen
schneiden oder pressen. Oliven, Kapern, Knoblauch und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürrieren. Dann Ajvar, Tomatenmark und Olivenöl hinzugeben und gut verrühren. Die fertige Paste etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Sehr gut zu Fladenbrot, als Sandwichaufstrich oder Dip.
Die Paste ist in einem geschlossenen Gefäß ca. 1 Woche im Kühlschrank haltbar.
_________________
Orientalischer Tanz in München
www.tanja-ahmed.de
*********************************
Grafikdesign, Bildbearbeitung, Werbung
www.creartist.de
|
|
|
|
Alle Angebote einsehen
