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Bauchtanz · Beiträge: 852 Anmeldungsdatum: 26.08.2005 09:22

Arabische Nacht

Zutaten: (für 4-6 Personen)

1 kg Rindergulasch
250 g Hackfleisch Rind
2 große Zwiebeln
1 mittlere Dose Pfirsiche
300 ml Curryketchup
Sambal Olek
Salz, Pfeffer & Paprikapulver

Zubereitung:

Die Zwiebeln in grobe Würfel schneiden und mit dem Gulasch in einer Pfanne kurz anbraten.

Das Hack mit Salz und Pfeffer würzen, Bällchen formen und ebenfalls kurz anbraten.

Gulasch und die Zwiebeln in einen Römertopf oder BRÄTER schichten und die Hackfleischbällchen oben auf geben.

Die Pfirsiche aus der Dose nehmen und auf dem Fleisch verteilen.

Den Pfirsichsaft mit dem Ketchup und einer kleinen Tasse Wasser mixen und über das Fleisch geben.

Römertopf/BRÄTER schließen und bei 200°C im Backofen ca. 1 Stunde schmoren lassen.

Jetzt noch etwa 1-2 Teelöffel Sambal Olek unterrühren und servieren.
Fladenbrot getostet reichen.

Wer es scharf mag: zu den Hack noch 2 Chilischoten kleingehackt dazuteben.

Dalia · Verfasst am: 04.03.2009 11:39 Titel:

Hmmmm, hört sich fantastisch an! Werd ich ausprobieren sobald sich eine Gelegenheit zum Feiern und Schlemmen bietet.

Pet`Ra · Verfasst am: 04.03.2009 22:50 Titel:

Hallo,

das probiere ich auch mal aus. Die Pfirsiche im Ganzen oder kleinschneiden? - grübel -

Liebe Grüße
Pet`Ra
leider nicht so die super Köchin

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Arabische Nacht: Himmlischer Fleisch-Pfirsichtopf