Bauchtanz
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Anmeldungsdatum: 26.08.2005 09:22
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Verfasst am: 13.03.2007 17:40
Titel:
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Kalbfleisch-Eintopf mit Okraschoten (Bamya)
Zutaten für 4 Personen:
500g Kalbfleisch
50g Magerine
3-4 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
500g Tomaten
1 Ds Okraschoten
Zubereitung:
Fleisch würfeln und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Margarine in einen Topf erhitzen und das Fleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 30 Min. schmoren lassen.
Tomaten abbrühen, Stielansatz entfernen und abziehen. Tomaten zum Fleisch geben die Ds Okraschoten abgießen und dazugeben. 20 Min weiterköcheln wenig rühren damit Tomaten nicht zu sehr zerfallen.
Ich nehme dazu Fladenbrot
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